所需材料黄瓜4根、盐适量、生抽1袋（500ml)、大蒜1头、姜1块、花椒20几粒、大料2个、干辣椒5-6个、冰糖1汤匙、
准备好所需材料，把黄瓜洗干净，沥净水分。
加入1汤匙盐，拌匀，腌制6小时左右，期间翻动1-2次。
到时间后，把黄瓜用手攥一下，去除一部分黄瓜的水分。
准备好调料，大蒜切片，姜切片，干辣椒对半切开。
把蒜片，姜片和干辣椒段放黄瓜条里拌匀。
锅内加入酱油，再加入冰糖，花椒，大料，烧开后关火，把酱汁晾凉，加入半汤匙高度白酒，搅匀。
把黄瓜条放到带盖的罐子里，或者保鲜盒内，淋入酱汁，要没过黄瓜条，放到冰箱里冷藏，继续腌制5-6小时就能吃了，用无油的筷子或者汤匙，随吃随取。
