历次圣杯战争都有七个职阶的英灵。
Saber，意思是剑士，需要该英灵有符合“剑”的定义的武器，各项属性要求很高。一般Saber是英灵中很强的。Saber的代表人物是 亚瑟王 阿尔托利亚，也就是Fate/stay night和Fate/zero中的Saber，女主角。一般亚瑟王通称Saber，她拥有宝具 誓约胜利之剑，有和卫宫士郎共同发动的异世界结界 遗世独立的理想乡。游戏里还有红Saber，是尼禄，能通过固有结界召唤她的大剧场。
Archer，意思是弓箭手，对于各项属性没有要求，需要有远程弓箭类兵器。一般Archer的隐秘机动能力很高，并且有很高的独立行动能力。代表人物是 第五次圣杯战争 的Archer，英灵卫宫士郎，代表“正义的伙伴”这一概念成为英灵，拥有卫宫士郎生前的能力，复制他所见到的一切宝具，并且从固有结界 无限剑制 里面打破物理规律无限抽取所有他见过的宝具；第四次圣杯战争的 Archer 是 英雄王 吉尔伽美什，人称金闪闪，可以从王之财宝里投掷出大量高端宝具。吉尔伽美什曾经是世界之王，因此他的 王之财宝 里面拥有世界上所有宝具的原型，其宝具数量和质量远远超越其他英灵；他的EX级宝具 EA剑 “天地乖离 创世之星”是最强的宝具之一，唯一的对界宝具。
Lancer 枪兵 ，需要有枪的武器，各项属性要求仅次于Saber，敏捷度一般是最高的。第四次的Lancer是迪卢木多，第五次的Lancer是库丘林。两人的幸运都是E，两人的命运更是各种杯具。。因此有“自古枪兵幸运E”之说，在恶搞动漫 幻想嘉年华 里面，更是上演了库丘林Lancer的一千种死法。。。。。
Saber、Archer、Lancer一般是实力最强，所以并称为三骑士。
Rider 骑兵，需要有高度的骑乘里 和驾驭力。第四次里面的骑兵是 征服王 伊斯坎达尔，通称 亚历山大大帝。他可以驾驭除了龙种以外的所有骑乘物，包括神兽；他是第四次里面最强的servant之一，拥有EX级宝具 王之军势，和Saber亚瑟王、Archer英雄王合称三王，其豪迈大气的性格，是第四次圣杯战争中的一抹亮色，而他的master更是后来终结了圣杯战争的人。第五次的骑兵是 美杜莎。
Caster 魔法师。拥有最高的魔术能力，甚至是魔法。因为魔术的强度来自于“神秘”，所以从过去到来的Caster所拥有的魔术能力通常远远强于现世的魔术师。。当然像 两仪式 那种可以和Saber单挑不败的人是例外。。第四次的Caster 是 臭名昭著的黑巫师 蓝胡子 男爵。曾经是圣女贞德的战友，后来精神失常，喜欢虐杀小孩，把Saber错认成了贞德。第五次的Caster是 美狄亚，背叛之女，拥有可以斩断一切契约的宝具 Rule breaker，想要直接染指大圣杯。
Berserker 狂战士。剥夺英灵言语能力和思考能力，而该英灵其他能力均有提高。第四次的berserker是 兰斯洛特，圆桌骑士之一，拥有和Saber相似的实力，成为狂战士后非常强大，宝具是他的剑 无毁的湖光，和Saber的誓约胜利之剑是一对。第五次的berserker是 古希腊英雄 赫拉克勒斯，超一流英灵，曾经完虐lancer+Saber+Archer，宝具是十二试炼，也就是拥有十二条命。在Fate线里，士郎投射出了Saber本来的湖中剑，Saber超常发挥打败了berserker；而其他线路里面，吉尔伽美什 用专门克制神性的 天之锁 打败berserker。
Assassin 刺客，没有特殊要求，规定历届Assassin必须是 山中老人 哈桑萨巴赫。（Assassin这个词就是哈桑建立的暗杀组织的名字。。后来泛指各种刺客）。因此第二到第四次圣杯战争的Assassin都是山中老人。（第一次圣杯战争的时候大圣杯有bug，没有开展起来）。第五次圣杯战争的真Assassin仍然是山中老人。山中老人把自己的人格和灵魂分裂成多个影子，所以Assassin是一大群人。。但是第五次的时候Caster通过规则漏洞召唤了伪Assassin 佐佐木小次郎，因为是犯规召唤的所以 佐佐木小次郎是架空英灵，没有宝具。但是他本人单凭剑术就能发挥出宝具般的实力，剑术水平甚至超越Saber。在HF线里面，间桐脏砚曾用他的身体重新召唤出真Assassin也就是山中老人。
