当前位置:首页>维修大全>综合>

上海酱肉包的做法

上海酱肉包的做法

更新时间:2023-09-14 14:03:56

上海酱肉包的做法

原料:

肉沫(馅料)一把

芹菜(馅料)一小把

盐(馅料)一小勺

香油(馅料)少许

调味料(馅料)少许

姜(馅料)少许

面粉(皮)大概200克

糖(皮)少许

牛奶(皮)少许

酵母(皮)少许

做法:

1.先把面粉放入盆里,然后撒入少许糖放入面粉盆里

2.另外拿个碗放入牛奶和酵母

3.用筷子快速搅拌搅拌至起泡

4.把搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉盆里,边倒边搅拌,搅拌面粉成絮状

5.双手戴上一次性手套,开始揉面团

6.需把面团揉成光滑的面团

7.切开面团,里面组织无气孔,面团就揉好了

8.把面团搓成长条切成你想要的大小

9.把面团擀成圆形

10.放入包子馅料

11.捏成你喜欢的皱褶

12.也可以捏成柳叶形状

13.全部捏好以后,开始发酵

14.包子成品放上面一层,下面一层放碗热水,差不多发酵一小时

15.发酵至两倍大就可以开始上锅蒸了

16.冷水上锅蒸,水开蒸十分钟,焖两分钟就可以出锅开吃了

更多栏目