原料:
肉沫(馅料)一把
芹菜(馅料)一小把
盐(馅料)一小勺
香油(馅料)少许
调味料(馅料)少许
姜(馅料)少许
面粉(皮)大概200克
糖(皮)少许
牛奶(皮)少许
酵母(皮)少许
做法:
1.先把面粉放入盆里,然后撒入少许糖放入面粉盆里
2.另外拿个碗放入牛奶和酵母
3.用筷子快速搅拌搅拌至起泡
4.把搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉盆里,边倒边搅拌,搅拌面粉成絮状
5.双手戴上一次性手套,开始揉面团
6.需把面团揉成光滑的面团
7.切开面团,里面组织无气孔,面团就揉好了
8.把面团搓成长条切成你想要的大小
9.把面团擀成圆形
10.放入包子馅料
11.捏成你喜欢的皱褶
12.也可以捏成柳叶形状
13.全部捏好以后,开始发酵
14.包子成品放上面一层,下面一层放碗热水,差不多发酵一小时
15.发酵至两倍大就可以开始上锅蒸了
16.冷水上锅蒸,水开蒸十分钟,焖两分钟就可以出锅开吃了