小蜗牛哪些部位不能吃

吃蜗牛的时候，尾巴是不能吃的。蜗牛的尾巴在蜗牛体内堆积排泄物，是细菌的滋生地，建议不要吃。

　　此外，如果蜗牛没有煮熟，它会含有细菌。

　蜗牛体内的细菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性强，只有在80℃以上才能被杀死。