蘑菇被冻后还可以食用吗

可以食用。冻过的蘑菇口感会变差，只要不变质，还是可以吃的。

蘑菇本身具备一定的通气性，不需要进行光合作用，它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。富含很多微量元素。