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雷公根能生吃吗

雷公根能生吃吗

更新时间:2023-09-12 00:51:22

雷公根能生吃吗

雷公根是一种伞形花科草本植物,喜欢栖息在柔软湿润的草地上,主要分布于热带及亚热带。

雷公根属于多年生匍匐草本植物,常卷缩成团状,其茎细长,结节生根,密生成。原产于印度,现广泛分布于世界热带、亚热带区,在我国主要分布于长江以南各省。因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱,又称“马蹄草”、“连钱草”。别名积雪草、雷公根、崩大碗、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。多年生草本,茎匍匐,细长,节上生根。叶子长开了像把小伞,在农村生长繁茂的菜地,撩开湿润柔软的草丛,你就会发现很多它的身影哦~随手一撩拨,根藤连起,根据农村的老人介绍,这雷公根还是一种美味。雷公根主要能吃的地方就是它的根部,从土里拔出来以后,洗掉泥土,可以直接生吃它的根,不过味道却是稍微的有些苦。

除了直接生吃根部以外,连根带茎带叶一起洗净,也是可以作为野菜来食用的,用它来煲汤吃会比较好,不仅能去除它的苦味,而且还具有浓浓的香味,这样吃还具有强化血管、清热解毒、美容美肤、提神益脑、促进血液循环等功效呢,也受到当地不少农民朋友的喜爱。

不过虽然活血丹能吃,但是各位还是要注意下哦,孕妇和哺乳妇女禁食,并且也不宜多食用,避免引起不良反应。

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