准备食材：红彩椒、青椒、白糖、腰子、葱花、姜末等。
1、将准备好的腰子用刀划成花状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的腰子放在水中，进行焯煮，之后捞出。
3、将红彩椒、青椒切成小块状，留以备用。
4、将焯煮好的腰子进行改刀，切成小一点的块状，留以备用。
5、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末放在锅中进行简单的爆香，再将准备好的青红椒放在锅中，进行爆炒。
6、再将腰花放在锅中，进行翻炒。
7、加入适当量的料酒在锅中。
8、再将准备好的白糖放在锅中，进行翻炒。
9、在锅中加入适当量的酱油。
10、准备一点郫县豆瓣酱放在锅中，进行调味。
11、再加入些许的蒜末放在锅中，进行调味。
12、大火，之后盛出即可。
