主料：
长豆角500克
辅料：
红甜椒1个
配料：
蒜末适量
香醋适量
调味汁适量
盐适量
玉米油适量
胡椒粉少许
干辣椒2个
白糖少许
花椒10多颗
做法：
1. 准备好原料;
2. 长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；
3. 红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;
4. 大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；
5. 锅中水烧开，放入豆角;
6. 加入一勺油；
7. 加入少量盐;
8. 焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；
9. 控干水分，放入大点的容器中;
10. 红椒丝放入锅中焯水，过凉；
11. 把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;
12. 放入史云生调味汁，香醋；
13. 放入蒜末;
14. 炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；
15. 把锅中的热油浇在豆角和佐料上;
16. 拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用
