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猪大肠怎么做才能烤得好吃

猪大肠怎么做才能烤得好吃

更新时间:2023-06-25 01:49:11

猪大肠怎么做才能烤得好吃

美味烤大肠:材料:大肠300公克,串烧酱适量串烤大肠做法:

1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后,转中小火煮约60分钟至大肠软后,捞起放入冷水中冲洗。

2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪,再用水洗净后切适当长段备用。

3.热一烤架,先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干,重新放上烤架上续烤,重复此动作至酱汁完全入味后即可香烤猪大肠主料 猪大肠 1根方法/步骤1首先 去菜市场买猪大肠!这个步骤我教你怎么洗!猪大肠上面肥肉是很多的!所以要先帮不好的剪掉(颜色不是纯白的都可以用剪刀剪了丢掉)弄好后开始放盐进去洗 这时使劲的用手搓。你要是卖的是肠头的话 那最头头是猪屁眼这个是必须要弄丢了(剪刀剪)盐弄的差不多了!清水洗干净了。需要帮肠子翻一面 帮里面的那面翻出来!在放盐搓这一道弄好后清水洗干净就可以了!要是肥肉还在多的话可以在弄点下来炼油吃。2现在开始煮 !煮的话 大肠光滑的那一面要翻来外面才能煮!。煮至完全熟透了!就可以了!3烤东西是需要油的,这个油要有蒜和姜在里面炸小会才好吃,等大肠冷后就可以烤了!(需要明火烤架)抹点蒜姜油在猪大肠上,一直烤至金黄色是最好的。注意事项猪大肠不能用盐洗太多遍 !一般只用盐洗一遍,我这里说了 里外都用盐洗一遍所以有两遍了,洗多了式苦的!烤的时候可以切小了烤 也可以烤好了再切

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