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老北京盐豆怎么做

老北京盐豆怎么做

更新时间:2023-09-22 22:54:08

老北京盐豆怎么做

盐 一勺

花椒 20粒

八角 4个

黄豆 半碗

花生豆 半碗

可食用杏仁(可不加) 100克

胡萝卜???? 1根

脆萝卜 半根

芹菜 1根

干辣椒????️(怕辣可不用) 2个

步骤 1

花生豆、黄豆分别泡发,如果喜欢吃杏仁的话也泡发。

花生豆、黄豆分别泡发;如果喜欢吃杏仁的话也泡发

芹菜洗净,切丁备用。

胡萝卜洗净,切丁备用。

心里美萝卜洗净,切丁备用。煮豆:锅中烧水,水中加入两个八角,十粒花椒,一个干红椒;水开后加入泡发好的黄豆,少许盐,黄豆煮至断生,捞出备用; 花生豆下锅煮至断生,捞出备用。如果喜欢吃杏仁的话也如是。(我家的没放杏仁) 另起锅烧水,水开后芹菜炒水备用,胡萝卜炒水备用。

把所有食材放入一只大碗中加入盐、花椒、八角,一个干红椒,拌匀即可食用

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