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广东蒸咸糕做法

广东蒸咸糕做法

更新时间:2023-06-23 18:53:52

广东蒸咸糕做法

面粉200克、小米面50克、玉米面50克、黄豆粉50克 、 南瓜泥100克、酵母(干)3克、核桃15克、红枣15克、葡萄干15克、白芝麻10克、芝麻10克、花生15克 、 白糖30克、牛奶180克

烹饪步骤:

1.准备工作: 核桃仁和花生仁先用烤箱烤熟,葡萄干和红枣洗净,擦干水份。把红枣去核切小丁,核桃掰碎、南瓜蒸熟压泥

2.各种粉类还有糖放入容器中(糖的量可根据自己口味添加)

3. 酵母融于牛奶中,倒入容器里揉成非常柔软还有些粘手的面团

4. 放入全部果仁,揉匀

5.把揉好的软面团放入耐热的容器中,压平,置温暖处发酵1.5-2倍大

6.开水上锅,蒸约35分钟左右。关火后焖5分钟即可出锅

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