木杵臼是什么

木杵臼是一种木制的将食物捣成食糜的加工工具，在山东地区广泛使用。鲁西南地区俗称“蒜窝”、“蒜臼”。顾名思义，是一种食品用具，多用于捣蒜。当然，它的应用范围不仅仅是用于加工大蒜，还可以用于捣碎辣椒、芝麻等其他食物和整理药材。