青萝卜炖牛腩家常做法

第1步、所需配料准备就绪。

第2步、牛腩浸泡两个小时，泡出血水。

第3步、青萝卜备用，葱姜改刀。

第4步、牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒

第5步、焯水后的牛腩用温水洗净。

第6步、锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻

第7步、加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。

第8步、加入开水煮熟

第9步、转小火慢炖一小时。

第10步、牛腩熟后加盐调味