菜头酸的做法

原料: 白萝卜1条约1000克

调料:盐50克、白糖100克、白醋100克

做法:

（1)将白萝卜沿长形切开成两长条再切成半圆薄片，下入盐抓匀放住腌1小时，再拿去冲水，冲洗去盐份吸干水份备用

(2)将吸干水的白萝卜片放入白糖、白醋抓匀腌1小时，可适当加点凉开水