怎麼做香菜牛肉丸子 就是像火锅吃到的那种肉丸子

食材

猪肉馅 250g 、 香菜 150g

步骤

步骤1

把肉馅里分别放入姜末、葱末、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒，一枚鸡蛋，顺时针方向搅拌。

步骤2

香菜洗净，控干，切碎。

步骤3

加入刚才的肉馅里，继续顺时针搅拌。

步骤4

继续搅拌。

步骤5

做锅水，煮开了，一个一个下入丸子，变色煮熟即可。

最后一步

将煮熟的丸子，捞出，即可做汤、做菜使用了。