茄子辣子菜盒的家常做法

— 食材清单 —

主料:猪肉馅250g

辅料:大葱适量，姜适量，花椒粉适量，料酒适量，盐适量，味极鲜适量，鸡蛋适量，辣椒适量，香油适量，面粉适量，酵母适量

— 烹饪步骤 —

1· 1，将绞好的猪肉陷，放入料酒，味极鲜，盐，鸡蛋，香油，花椒粉，葱末，姜末，拌匀

2.辣椒洗净，从中间切一刀口，抠出辣椒籽

3.将馅料填入辣椒里

4.将面粉，鸡蛋，酵母粉加水和成面糊，发酵1小时

5.填好馅的辣椒裹上面糊，放入油锅炸至金黄，捞出