原料：
羊肉、白菜、大米、麦仁、葱段、姜片、花椒、大料、盐。
羊肉白菜粥家常的做法：
1、羊肉洗净后切成大块，白菜洗净改刀，大米和麦仁洗净。
2、锅里加少许油把花椒炸香，捞出扔掉，下葱段、姜片和羊肉块翻炒均匀。
3、倒入足够煮饭的清水，大火烧开，撇去羊肉煮出的浮沫后再改用小火，烧1小时，把羊肉煮至基本成熟。
4、倒入洗净的大米和麦仁，继续煮半小时至大米和麦仁开花。
5、另起炒锅并加入少许油，油热后倒入白菜用大火煸炒至塌架，倒入羊肉锅中继续煮十分钟，加盐，关火，盛碗，开吃。
小贴士：
1、将羊肉切成大块是我家的习惯，你不喜欢切成大块也可以切小块。
2、羊肉和白菜也是比较搭配的食材，它可以缓解羊肉的燥热，同时还可以增加羊肉的鲜美滋味。
3、用普通的锅做羊肉菜粥时间长了点，还可以用高压锅把羊肉压熟了，再加水，烧开后再加入大米，这样可以更加的节约时间和煤气。
