云南蘸水怎么做

云南胡辣椒面蘸水

材料：胡辣椒，生抽，盐，小葱

把辣椒烤糊以后碾碎，放小葱、2勺胡辣椒面、滴一点生抽、一点盐，。吃的时候放一点煮好的汤搅拌一下。鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪脚汤都可以用这个。