菠萝蜜叶糍粑是采用糯米与糖浆制作而成,可以根据个人喜好给糍粑增加馅料,呈扁平椭圆状,两面用菠萝蜜叶子粘住,香甜可口,富含菠萝蜜叶香味,是北部湾沿海城市农家手工制作的食品,一般在春节或某些特别日子制作,经常作为拜年的礼品。