一、淹水浸泡
不同的蔬菜对水的需求量不同，耐旱耐涝程度也不同，需水少、不耐涝的蔬菜，一旦根部挨水浸泡，根部容易腐烂坏掉，泡水里的茎叶、果也会腐烂。
这种情况一般是发生在雨水多的雨季，地势地、排水性不好的菜地更容易发生；当然了，还有种情况就是，刚出土的菜苗本身比较嫩小，需水少，要是人为淋水过多也有可能导致烂根。
那应该怎么办呢？
1、若是下雨影响，那就要挖沟排水，挖深些，让菜地没那么湿；地里若是起畦比较大块，可以看情况把大畦分为两个小畦，这样多了条排水沟，更利于排水；此外还要培土，让蔬菜不容易倒伏。
2、若是人为的淋水影响，那就不要淋水了，此外有遮阳物的要撤掉遮阳物，让太阳晒，菜地泥土变干燥得快。
3、烂根了的蔬菜，茎叶会有明显的萎焉情况，可以看得出来的，直接把那些烂菜清理出菜地；若是大棵些的，切掉根部，可以拿来洗干净煮了吃的；若是小棵或者萎焉严重的蔬菜可以拿去喂鸡鸭、猪，烂得太严重了就当垃圾扔掉。
二、未腐熟的农家肥施用影响
未腐熟的农家肥拿来种菜，在腐熟的过程中释放热量，若是没有浇水稀释、洗掉被溅到的蔬菜茎叶，蔬菜容易被灼烧坏掉，最常见的症状就是烂根、嫩叶被灼烧。
解决对策
1、我们可以做的就是多淋水稀释；此外，已经烂根的蔬菜要清理出来；而只是烂部分菜叶的，不用拔掉，只是摘掉那些烂叶就可以了。
2、下次要施用农家肥，最好是先腐熟了再用，而像尿水是纯液体的，可以不攒着腐熟，但是浇菜了之后要淋水稀释、冲洗被溅到的菜叶，就不用担心灼烧的问题了。
三、蔬菜种植过密
蔬菜种植过密，随着蔬菜的生长、人们浇水施肥，蔬菜植株间不透气，比较潮湿，茎叶也是有可能烂掉的，若是育苗中的蔬菜苗，比较小棵，根系浅，不发达，有可能是根茎叶都烂掉。
解决对策
1、蔬菜整株烂的要整株清理掉，若只是某些菜叶烂那就清理掉那些烂叶。
2、把蔬菜的枯黄老叶清理掉，增加蔬菜间透气、干燥。
3、蔬菜苗床，把一些长得不好的弱苗拔了，此外，把那些长得比较大些的苗移种，这样就不会那么密了。
4、若不是种来卖的蔬菜，种来给自家吃的，蔬菜长得太茂盛，植株间菜叶比较密，容易出现烂叶，不用等到收成的日子，也可以摘来吃的，摘了之后，蔬菜植株间缝隙就大了，利于生长；像乡居小菜自己种的芥菜，长茂盛了就摘一部分菜叶来吃，而不是等到种够三十多天，特别大棵了适合收成，整棵的拔来吃。
四、自然气候影响
蔬菜的生长需要适宜的气候条件，若是气候太极端的变化，蔬菜也是会出现烂根、烂茎叶、烂幼果的情况，像冬季太冷，遭冻害的蔬菜就长烂了；而高温季节，菜苗长得太茂盛，苗间透气性差，也会出现烂菜。
解决对策：
1、若是冰洞害，除了拔掉那些烂菜，还应该采取措施给蔬菜御寒保暖如在蔬菜间铺上稻草，这种做法对于种植大白菜、青白菜、芥菜等独立一穴穴/有一定间距的蔬菜挺适用。
除了覆盖稻草，还可以使用地膜，在畦两边隔50cm远这样插有弹性的竹片作支撑，然后覆盖上塑料薄膜，用土块在畦四周压好就可以了，到时候天气好再掀开通风透气。
2、若是高温导致烂菜，除了清理掉烂菜，那些没烂的蔬菜，若是蔬菜比较大棵了，也可以提前采收来卖；自家吃的话，就多摘些菜叶来吃，留那些嫩叶长；当然了，若是蔬菜苗，可以提前间苗，拔大棵点的移种，留小棵的长，此外还应拉遮阳网遮阳，减少暴晒。
五、遭病虫害
蔬菜遭病虫害了，容易烂根烂茎叶，影响比较大，若是不及时处理，到时候蔬菜烂得更多，有可能不止危及一种蔬菜，想要有好的收成，难了。
