当蒜叶变成绿色时，通常是由于阳光过于强烈造成的光合作用。蒜叶中的叶绿素会在光照下进行光合作用，产生能量和氧气，从而导致叶子变成绿色。这是一种正常的生长状态，但是如果蒜叶颜色变得过于深绿或者黄色，那么就需要注意了。
如果蒜绿色过多或者过深，很可能是因为蒜苗的生长环境不稳定或者养分不够。需要注意给蒜苗提供充足养分和适宜的生长环境，比如适宜的温度、湿度和光照。此外，过度浇水也可能导致蒜叶颜色变绿，如果发现蒜叶颜色过绿，可以适当减少浇水量。
总之，蒜绿色是一种正常的生理现象，但如果出现过度和异常情况，就需要及时排除引起问题的原因并采取相应的措施。
