当前位置:首页>维修大全>综合>

保德红烧肉的做法

保德红烧肉的做法

更新时间:2023-09-13 13:27:56

保德红烧肉的做法

主料:

五花肉450克

辅料:

冰糖35克 姜1块 香叶2片 八角1个 花椒粒8粒 桂皮1块 小葱1根 食盐4克 黑胡椒粉少许 色拉油2汤匙 红烧酱油2茶匙 黄酒2茶匙

红烧肉的做法:

步骤1 准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做

步骤2 五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块

步骤3 将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟

步骤4 将五花肉捞出,将水分沥干备用

步骤5 锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色

步骤6 将五花肉倒入锅中,快速的煸炒

步骤7 倒入2茶匙的红烧酱油(约10毫升)

步骤8 加入香味、桂皮、八角,翻炒

步骤9 倒入2茶匙的黄酒,迅速翻炒均匀后关火

步骤10 将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内

步骤11 加入适量的清水和小葱段、姜片,加入少许食盐

步骤12 盖上锅盖,旋转压力把手至“合”的位置

步骤13 接通电源,开启电压力锅,轻点功能键选择“肉/鸡”菜单

步骤14 轻点定制口感的“软烂”按键,选第六档口感,轻点开始按钮

步骤15 电压力锅开始工作

步骤16 经过大约25-30分钟,红烧肉烧好啦 ,装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用

更多栏目