香辣火焙鱼做法

原料：火焙鱼350克、豆豉一勺、干辣椒3个、姜一块、蒜3瓣、生抽一勺。

做法步骤：

第1步、干辣椒切小圈，豆豉、姜、蒜分别切碎。

第2步、锅置火上适量油烧热，下入姜蒜末、辣椒、豆豉，小火煸炒出香味。

第3步、倒入鱼干翻炒均匀。

第4步、调入生抽、少许水，中小火焖5-8分钟即可。