羊肉包甘蔗的做法

原料：带骨羊肉一斤、甘蔗3节（两节也行）。调料：姜、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、羊肉洗净，切块，汆水捞起。

2、甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块 煲汤锅倒入羊肉，甘蔗，放入姜，加水 炖到羊肉酥软（大约3小时，时间自己掌握） 加适量精盐、胡椒即可开吃 。

羊肉甘蔗汤的功效：健脾生津，益气补虚。

营养原理：甘蔗能去羊肉的燥热，使羊肉变成平补。羊肉加入甘蔗，基本上所有体质的人都可以吃，还有甘蔗能去除羊膻味。但汤汁小孩子好像不喜欢。我们呢，就喝喝汤，嚼嚼甘蔗。