日式猪软骨做法

日式猪软骨

材料

猪腩骨 4条,甘荀 1条,白萝卜 1条,粟子 10粒,日本酱油 50毫升,味淋 50毫升,水 300毫升,姜 2片,蒜 2粒

做法

先把猪腩骨（猪软骨）出水，去除

1: 先把猪腩骨（猪软骨）出水，去除杂质。把姜、蒜、日本豉油、味醂及水加入锅中煲滚。

加入已出水的猪腩骨及粟子，滚起

2: 加入已出水的猪腩骨及粟子，滚起后转小火炆1小时。

一小时后，加入用滚刀方式切好的

3: 一小时后，加入用滚刀方式切好的甘荀及白萝卜，再炖1小时至入味即成。