牛蝎子煲汤的家常做法

主料：牛蝎子一斤

辅料：白萝卜一根，葱适量，姜适量，枸杞适量

调料；盐适量，鸡精适量

做法：

1.牛蝎子洗净，凉水下锅放入料酒滚出血沫。捞出洗净控水。

2.砂锅水烧开，放入葱姜和牛蝎子煮二十分钟。

3.放入切好的萝卜和枸杞煮开后，小火煮四十分钟。

4.煮四十分钟。放入盐和鸡精煮五分钟。

5.关火，淋上香油，撒入香菜和葱花即可