开通会有影响，开通以后再封窗，或者就安装燃气报警系统
1、开放式厨房肯定是要安装隔墙的，可以是玻璃隔墙，也可以是推拉门，这样将厨房隔开后，才能达到开通燃气是要求，而且安装的隔墙是透明的,在视觉上依旧有开放式厨房的装修效果，同时又进行了分离，达到了燃气的安装规定。若是不想安装隔断，可以选择将燃气表装在阳台外面,再用管道接入燃气使用。
2、开放式厨房要开通燃气，要求与其它连接的空间进行隔断，可以在中间安装玻璃门来实现，也可以将燃气表安装在阳台外来实现。在开放式厨房中开通燃气存在一定的安全隐患，主要是表现在有出现漏气情况时，燃气会扩散出去，甚至到达各个空间，很容易遇到一些明火、静电等，这时候就有爆炸的风险。
