草菇的保存十分重要，因为草菇和其它食用菌一样，新鲜的时候含有较多水分，能够在常温下保存的时间并不长，所以如果不是立即食用，那么就应该学会草菇的保存方法才行了，这样才可以帮助我们减少因变质而浪费的情况，所以在平时烹饪草菇的时候就要注意方式和方法才行。
首先我们可以把草菇买回来后应该在阴凉处保存，很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱，要注意的是，草菇是不可以放进冰箱的，因为它是高温食用菌，放进冰箱是会自溶成水的，所以应该将新鲜的草菇放在阴凉通风处保存，这样保存草菇是比较好的，这也是最简单的一个保存草菇方法，大家可以试试。而且对于草菇来说，我们还可以选择使用的就是淡盐水保存了，这也是一种比较好的方法，如果不想急着吃草菇，可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水锅中煮一下，放进去一些食盐，等沸腾后即可取出降温，冷却后放入冰箱可保存5天左右，这也是我们保存草菇的一个好方法。
同时我们在保存草菇的时候，还可以选择将草菇用植物油炒熟，将新鲜的草菇洗净去根后放入热油锅中炒熟，然后冷却放进冰箱，这样也可以保存5天左右。这些方法都可以帮助大家保存草菇几天，但是还是建议新鲜的草菇要及时食用，尽量不要放着，以免影响口感，而且放久了还会容易变质，这也是我们保存草菇的一个不错的方法，大家完全可以去进行尝试。
草菇是非常健康的一种菌类食物，在平时很多人都会爱吃，不过在吃的时候也要注意方式和方法才行，上面介绍的这些保存草菇的方法是非常健康的，我们在吃草菇的时候就需要进行尝试，能让我们更健康的去吃到美味的草菇。
