“鳍”、“鳞”、“鲲”等都是中国古代对鱼的雅称。称墨鱼为算袋鱼。清代著名学者全祖望在《鲒埼亭集》书中还记载了浙东海产品奇怪的名称：蟛蜞蟹叫作“拥剑”，淡菜叫作“东海夫人”，沙蛤叫作“新妇臂”，有一种贝类叫“西施舌”，有一种鱼叫“郎君鱼”。
鱼类是最古老的变温水生脊椎动物，根据骨骼性质分为软骨鱼纲和硬骨鱼纲。鱼栖居在地球上所有的水生环境中，以腮呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，靠上下颌摄取食物。
鱼与余谐音，鱼象征着富贵，我国民俗岁末祭祖时讲究供鱼，取年年有余鱼之吉利，是对鱼的一种图腾崇拜。
取鱼的造型、纹路，以，在中国传统首饰中应用的很多，生动有趣，寓意美好，是吉庆、富裕、夫妻恩爱、爱情幸福、前途美好和幸运的象征。
鱼的繁殖能力特别强，寄托了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。
鲤鱼跃龙门更是中国的最美好的神话故事，表达了人们渴望生活飞跃和美好前途的愿望。
