腌制盐水花椒串的方法

工具/原料

食盐75克，干辣椒40克，红糖30克， 青花椒20克，白酒20克，纯净水1000克。

方法/步骤

1/5分步阅读

干辣椒用沸水烫过的湿毛巾揩净表面灰分，去蒂待用。

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取一干净且消毒的小泡菜坛子，

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倒入纯净水，放入食盐。

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加入干辣椒、红糖、青花椒和白酒，用筷子搅匀。

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盖好盖子，添足坛沿水，泡约24小时即成。