主料
猪瘦肉
250克
滑菜
100克
辅料
酱油
1小勺
盐
1/2小勺
鸡粉
1/2小勺
胡椒粉
1小勺
红薯粉
2大勺
配料
盐
适量
鸡精
适量
步骤
 1、猪瘦肉切成小片。
 2、用腌肉料腌制30分钟。
 3、滑菜择好洗净。
 4、炒锅放适量水或肉汤,烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
 5肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样滑菜就不会被煮黄。
 6、滑菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
主料
猪瘦肉
250克
滑菜
100克
辅料
酱油
1小勺
盐
1/2小勺
鸡粉
1/2小勺
胡椒粉
1小勺
红薯粉
2大勺
配料
盐
适量
鸡精
适量
步骤
 1、猪瘦肉切成小片。
 2、用腌肉料腌制30分钟。
 3、滑菜择好洗净。
 4、炒锅放适量水或肉汤,烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
 5肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样滑菜就不会被煮黄。
 6、滑菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。