生活中有些人吃了凤梨舌头却会发麻，这是因为凤梨中含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用造成的。凤梨麻嘴的解决办法为
1、喝淡盐水或盐水漱口
吃凤梨后舌头发麻喝淡盐水或淡盐水漱口能够帮助快速抑制凤梨酶的活力，缓解凤梨酶对舌头、口腔黏膜的刺激。因为吃凤梨出现的口腔发痒、舌头麻等症状都可能是因为凤梨中的生物甙引起的，淡盐水能够抑制生物甙的活动而缓解舌头麻。
2、喝牛奶
吃凤梨后舌头麻喝牛奶可以让牛奶的蛋白质与凤梨中的凤梨酶发生作用，以此来减轻凤梨酶对舌头刺激引起的发麻疼痛等不适感。
