答:拨刀面压面机做法
主料:高筋面粉500g
辅料:盐适量、清水适量
1、盐、水、面粉备好待用。
2、用淡淡的盐水和面,面粉和的硬一点为好。
3、和好后,醒2-3小时(注意用湿抹布盖好面团)。
4、醒好的面团,开始用刀削(吃多少,削多少)。
5、上煮锅,水烧开后,下面。煮开后再兑入一点凉水,再次复煮。
6、直到煮熟为止。
答:拨刀面压面机做法
主料:高筋面粉500g
辅料:盐适量、清水适量
1、盐、水、面粉备好待用。
2、用淡淡的盐水和面,面粉和的硬一点为好。
3、和好后,醒2-3小时(注意用湿抹布盖好面团)。
4、醒好的面团,开始用刀削(吃多少,削多少)。
5、上煮锅,水烧开后,下面。煮开后再兑入一点凉水,再次复煮。
6、直到煮熟为止。