空气炸锅做三文鱼碎肉

买的冷冻的三文鱼，早上放在冰箱里解冻，晚上回来剪开袋子拿出鱼肉洗一下用纸巾拍干

然后撒上橄榄油涂抹均匀，撒上调料（海盐，黑胡椒粉，烟熏辣椒粉，dills，红糖各一小勺拌匀），用手轻轻压一下帮助入味，再放上些切碎的蒜蓉（也可不放）。

空气炸锅400华氏度（205摄氏度）烤10分钟就好了。空气炸锅跟烤箱还不太一样，因为热空气循环的缘故，鱼的表面会变得很脆，但鱼肉还很多汁，不像烤箱很容易把鱼肉烤太干，而且时间短的多。蘸料可以提前做一瓶，那样可能15分钟就做好了。