一、用料
烧饼 2个
葱 2-3根
辣椒段 3-5个
盐 1勺
糖 1勺
鸡精 1勺
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
二、麻辣炒饼的做法步骤
步骤 1
葱切段，料配好，饼切成骰子。
步骤 2
切几个辣椒， 一勺盐、一勺糖、一勺鸡精、一勺花椒粉、一勺孜然粉
步骤 3
热油，略多些，发面吸油， 炒葱段，炸香，炸至葱段金黄放辣椒段翻炒几下，然后下入烧饼丁。
步骤 4
炒匀，让饼丁沾匀葱油后，锅底无余油、撒入干料； 大火翻炒，会冒黑烟，不要害怕，勤翻炒就好。
步骤 5
料撒完大火3分钟左右，饼丁颜色金黄，即可出锅。
