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西红柿蛋泡做法

西红柿蛋泡做法

更新时间:2023-09-27 11:26:14

西红柿蛋泡做法

主料:番茄250克

辅料:鸡蛋150克

调料:色拉油75克,盐3克

西红柿泡蛋汤的特色:

红黄相间,蛋香扑鼻。

教您西红柿泡蛋汤怎么做,如何做西红柿泡蛋汤才好吃

1. 鸡蛋磕入碗内,用筷子打起泡;

2. 加入精盐少许,倒入热油锅内煎至两面发泡;

3. 再用锅铲切成几块,倒入高汤,煮开,加入精盐备用;

4. 用开烫过的西红柿撕去皮,抠去籽、蒂,切片,下入蛋汤内略煮即成。

西红柿泡蛋汤的制作要诀:本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。

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