泡大蒜用什么醋

泡大蒜最好用白醋，因为白醋泡出来的蒜特别的洁白有光泽。做法如下大蒜一千克，去外皮清洗干净，冷水浸泡，泡出辣味。

把泡好的蒜装入消过毒的容器中，加入食用盐，凉开水，白醋，冰糖少许。用1个月左右即可食。