莲藕烧鸭肉的做法

1、鸭肉切大块。

2、莲藕去皮切厚片。

3、锅里少许油，再倒入鸭肉。

4、等鸭肉的油脂煎出后放蒜和姜。

5、加盐和豆瓣酱。

6、把莲藕片倒入锅中。

7、倒料酒。

8、加糖，生抽，老抽，水，盖上锅盖炖煮10分钟。