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腩肉焖香芋做法

腩肉焖香芋做法

更新时间:2023-09-10 17:24:56

腩肉焖香芋做法

原料:五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。

做法步骤:

第1步、五花肉放入锅中,加水、料酒、姜片烧煮,撇去浮沫,烧煮至筷子能轻松插入。

第2步、捞出晾凉切片。

第3步、香芋去皮清洗。

第4步、对半切开,再切成5mm左右的片。

第5步、一片香芋一片五花肉夹好。

第6步、砂锅中放少许油,底部放一层姜蒜,既增香也防止粘锅。

第7步、一片香芋、一片五花肉,交替放入砂锅中。

第8步、2勺生抽,1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油,适量清水搅匀。

第9步、倒到砂锅中,小火烧煮大约10-15分钟。

第10步、中途把料汁舀起浇到香芋上。

第11步、撒上葱花,美味即刻呈现。

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