香草油浸鹅怎么做

香草焖鹅准备的材料有：乡下走地鹅半只、香花草适量、姜末、葱末、蒜末、老抽、生抽、豆豉、盐。 做法：

1.热锅倒入适量的油，把姜末、葱末、蒜末、豆豉、香花草放入锅里加入少许的盐爆香；

2.把鹅倒入锅里，中火翻炒至变色，转为小火盖上盖子焖三十分钟，期间常揭盖子翻炒防止粘锅，由于是用 小火焖因此不需要加水，因为焖的过程中鹅会出少量的水，最后加入生抽、老抽大火翻炒至鹅出油即可。