【所需材料】
300克面粉，180毫升温水，30克猪油。
油酥：150克面粉，80克熟油，
馅料：3勺白糖，1勺面粉，一勺芝麻。
【制作步骤】
1.先和面。300克面粉放入盆中，用1180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
2.然后再加入30克猪肉，这样吃着更香更软，没有的可以不加或者加食用油。
3.下手揉成面团，盖上盖子，醒面30分钟。
4.醒面时间做个油酥。碗中加入150克面粉，然后倒入80克热油。翻拌均匀即可。放在一边备用。
5.接着做个糖馅。碗中加入3勺白糖。勺子是家用的陶瓷勺。然后再加入1勺面粉，1勺熟芝麻。翻拌均匀即可。
6.醒好的面不要揉，整理成长条，再分成三等份。
7.再把这三分揉成圆球。然后按扁，再按成中间厚两边薄的面片。
8.前面做好的油酥也分成三分。包入面片里面，像包包子一样把它包起来，捏合即可。
9.然后收口朝下，按扁，再用擀面杖把它擀成牛舌状。
10.接着左右对折过来，竖起来之后再用擀面杖擀成长条状。
11.然后再左右对折。全部做好放在一边盖上盖子松弛15分钟。
12.然后取第一个做好的生坯，再把它擀成长薄片，厚度在0.2-0.3厘米之间即可。
13.接着把它从一头卷起来。两边整理一下。
14.然后对半切开，这样它的层次就非常丰富了。全部按照这个步骤做好。
15.然后取一份面剂子，两头露酥的地方把它捏合起来。
16.然后把它放在案板上，按扁，用擀面杖擀薄。
17.往面片里面加入馅料，再用虎口位置将它收口，捏严实一点。
18.然后收口朝下，稍稍按扁，再用擀面杖擀成圆形状。
19.厚度在0.5厘米左右就可以了。全部按照这个步骤做好。
20.起锅倒油，油热下入生坯。盖上盖子，开小火慢烙。
21.底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙。
22.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，表面可以看到掉酥的程度就可以了。
