鸡腿 一只土豆 两个菜花 适量葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量八角 适量面粉 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量料酒 适量食用油 适量水 适量
鸡肉焖饼的做法步骤
步骤 1
首先准备好切好的鸡肉，用生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时
步骤 2
鸡肉腌制过程中，可以和面，用凉水加面和成光滑的面团，放置醒一会，备用
步骤 3
热锅凉油，放入八角，干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒，炒熟之后加入葱姜蒜继续煸炒，放一点盐，水，转中火稍微焖几分钟
步骤 4
鸡肉焖制过程中，将面团擀成薄薄的面饼，切成5厘米左右的正方形小块
步骤 5
将准备好的土豆和菜花放入焖制好的鸡肉中，放入适量盐，调料和白糖进行调味煸炒均匀
步骤 6
将菜与鸡肉煸炒均匀后，加入适量的水，刚好没过菜即可，然后将擀好的面饼放到最上面
步骤 7
盖锅中小火焖制10-15分钟出锅将面饼与菜拌匀就可以吃了
