水煮鱼的鱼片怎么切出来的

1.

草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。

2.

特别是鱼腹内一定要清洗干净。

3.

洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。

4.

顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

5.

片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。

6.

这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。

7.

把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。

8.

用同样的方法，片下另外一片鱼肉。

9.

从鱼背方向开始下刀，大约45度角。