不加水红烧虾家常做法

主料:基围虾500克，

辅料啤酒1瓶，油适量，盐适量，糖适量，生姜量

1.把基围虾5挑出肠线，捡洗干净后漏干水份

2.热锅起油放入生姜爆香

3.把基围虾倒入，翻炒均匀，爆炒到基围虾变色

4.基围虾变成淡红色后，倒入啤酒没过基围虾，然后放入糖洒入盐，烧煮到滚开后，继续烧煮到汤汁浓稠

5.汤汁浓稠后就可以出锅盛盘了。