第一个，看榴莲的外观，大小，如果体型较大的就证明榴莲的熟度比较好一些。
第二个，看榴莲的尖刺，多为平缓，底面较大而且成锥形的尖刺，证明果肉多成熟度好，如果尖刺又细又尖的话不太成熟。
第三个，看榴莲的果柄，新鲜粗壮的果柄就是比较好的。
第四个，捏相邻的尖刺，如果向内捏，说明榴莲又软又好吃口感还好，如果捏不动的话就说明榴莲是生的
第五个，如果榴莲的开裂度大有的人就以为开裂度大很好，其实并不是这样，如果开裂度大的话 受污染比较严重，所以如果挑选开裂度的要选那些小的或者不开裂的。
第六个，闻气味，不成熟的榴莲有一股氢气味，成熟的榴莲就气味香浓郁，挑榴莲的几个小方法。
第七个，看捏尖刺榴梿上面长满一个个小山，称狼牙棒，一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。
