番茄烩海参的做法

原料：海参，番茄

辅料：葱，姜，糖，淀粉，料酒，盐，猪油。

做法：

1.将海参切成大片，番茄切块状，葱切成大段，姜切成细丝；

2.用大火烧开锅，加入猪油烧开至八成熟，加入葱段，炸成金黄色；

3.把番茄放入煸炒一下，把海参放进去，加入生油、盐、糖和料酒，用中小火煮3-5分钟，再转用大火煮熟。用少量的淀粉勾芡，加入一些葱姜就可以吃了。