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紧压白茶冲泡方法

紧压白茶冲泡方法

更新时间:2023-06-23 06:53:25

紧压白茶冲泡方法

1:喝紧压白茶饼的第一步,是撬茶。

从侧面轻轻的将茶刀伸进去,待没入一定的范围后,左右划出一个小扇形。再接着,将茶刀往上一抬。一片薄薄的茶饼片,便能够轻而易举的撬出。

2:紧压白茶饼在冲泡的过程中,可以使用较高的温度,以90℃—95℃为宜。由于制作过程中萎凋时间偏长、揉捻程度较低,因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高,但依然处在相对较低的水平。

3:在冲泡紧压白茶饼的过程中,可以使用较高的温度。一来,高温可以让茶叶的内含物溶出更加充分。二者,高温可以让白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

4:合理地搭配茶叶、充足的醒茶时间,以及使用较高的水温,是冲泡紧压白茶饼的三个小技巧。通过这些技巧的掌握,可以对白茶饼的冲泡更加得心应手。

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