步骤/方式1
面粉加盐搅拌均匀,然后加水
步骤/方式2
加水一点点加
步骤/方式3
搅拌成这样的絮状,基本上没有多少干面粉了开始揉
步骤/方式4
第一次揉成团就行,不讲究光滑程度,然后醒面半个小时
步骤/方式5
第二次揉面,很容易就揉成这样(2-3分钟),比第一次光滑多了,再醒半个小时
步骤/方式6
第三次揉面图,也是2-3分钟,接着再醒半个小时
步骤/方式7
揉好了
步骤/方式8
搓成长条
步骤/方式9
分成了6个小剂子
步骤/方式10
按压
步骤/方式11
按压,开始擀成长舌状,上下左右都要擀到
步骤/方式12
烩面片已完成