怎么调烧鸭粉的底汤

1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净

2.加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出

3.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入

4.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐，煮滚后将烫好的鸭肠，鸭血等放入锅内，一起煮15分钟就可以了