步骤/方式1
面粉加盐，少许食用油混合。
步骤/方式2
加入150克60度左右的温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，表面抹油，然后，盖保鲜膜静置30分钟。
步骤/方式3
将适量的食用油放入锅中烧热，浇在面粉上，并不停的搅拌，即成油酥。
步骤/方式4
醒好的面团，搓成长条。
步骤/方式5
等份切成四块。
步骤/方式6
擀成薄饼后，均匀抹上油酥。
步骤/方式7
做成扇面层层叠起，然后拉长并卷起。
步骤/方式8
卷好成如图的样子，然后醒一会。
步骤/方式9
然后，按压幹成薄饼。
步骤/方式10
平底锅烧五成热，慢火烙制。
步骤/方式11
烙至两面金黄酥脆后，即可装盘出锅。这样做以后一定会酥脆松软的。
